bebek yemekleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
bebek yemekleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

19 Eylül 2014 Cuma

Paşamın Tabaklarıyla Yeniden Merhaba

Yeniden merhaba...
Aslında o kadar özledim ki bloguma yazmayı.Bir türlü fırsat yaratamaz oldum ve en son yazımın üzerinden beş ay geçtiğinin görünce sirkelenip kendine gel Tuğba dedim :) İlk arayı ev taşırken vermiş olmuş yaklaşık 3 ay da eve internet bağlanmayınca ben iyice akıllı telefon müptelası oldum.Evet itiraf ediyorum İnstagram'dır en büyük sebep :)) Ama blogumla ilgili tanıdığım insanlar vasıtasıyla duyduklarım,eşimin dostumun sitemleri,bu süreçte aldığım mesajlar,yorumlar,hala google amcanın bana yaptığı kıyak sayesinde yazmasam bile tıklanıyor olmam,verdiğim onca emek geri dönüş sebebimdir.
Ama ilk yazımda işin kolayına kaçıp Paşamın tabakları diyorum :)


Bu muzdan yunus fikri çok popüler zaten internette ama genelde üzüm havuzunda yüzüyor baktım bizde üzüm yok dedim o zaman başka figürlerle süslensin tabağımız.Paşam neredeyse kabukları bile yiyecekti :))


Bu çiçeklere de oğlum bayıldı.Tabağı ikimiz için hazırladım ve kendi yumurtamı zor kurtardım :))


İşte Doruk'un bayıldığı şeylerden biri;hem pasta hem de sevdiği meyveler.Yıldız ve şeker figürlerini şeker hamurundan yaptım ama onları oğluşa sunmadım tabi.


Sayılarla ilgili görsel etkinliklere hala başlamasak da Doruk biraz kreşten dolayı tanıyor ve ona kadar sayıyor.Belki daha fazlasını versek kapar da bence gerek yok henüz.


Bu da deli oğlan omleti :)) Doruk,bunun kendisi olduğunu iddaa ederek yedi :)


Aslında bu mısır ve karpuzu pek de Doruk'u hesap ederek hazırlamamıştım ama Doruk meyvelerin bu şekilde sunumunu çok sevdi ve hepsini indirdi mideye :)


Bu salatadaki minik balıklar sayesinde de Doruk ilk kez turp yemiş ve önyargılarını yıkmış oldu.


Bu normalde şirin olması gereken ama olamayan baykuşu da sevgili arkadaşım Gamze'nin blogu Kayram Büyürken de görmüştüm.


E bu da erkek çocukları için olmazsa olmazlardan.Mısır unlu krebin tarifine de buradan ulaşabilirsiniz.


Bunlar da şimdilik son eğlenceli tabaklar.Ben vaktim oldukça böyle tabaklar hazırlamaktan zevk alıyorum ve Doruk'un da hayal gücünü zenginleştirdiğine inanıyorum.

20 Mart 2014 Perşembe

Şekilden Şekile Şekiller :)

En son yazımda bahsettiğim gibi bu ara şekillere takmış bulunuyoruz.Bu yazımda da şekillerle ilgili yaptığımız bir sürü aktiviteden bahsedeceğim


İlki gölge eşleştirmesi.Doruk bu tarz aktiviteleri çok sevmiyor diye üzerine düşmüyordum ama meğer benim oğluşum büyümüş de ilgisi artmış da bu tarz aktivitelerle de ilgilenir olmuş.Renkli çıktı aldım ve renkli olan parçaları da aktarma kağıdıyla kapladım hasar görmesin diye.Çıktıyı buradan alabilirsiniz.


Gölgeleri eşleştirdikten sonra da 3 boyutlu parçalarla da eşleştirdik.


Şekilli bir de kahvaltı yapalım dedik.Şekillere göre de kahvaltımızı yaptık :)


Şekillerle ilgili bir de tahmin oyunu hazırladım Paşama.3 tane oyuncak kutusuna üçgen,kare ve daire şeklinde evadan parçalar koydum.Sonra bunun içinde ne var sence oyunu oynadık.Olayda kutular olduğu için de ilgi çekici oldu tabi.


Arabada bile rahat yok.Tüm gün evde şekillerle haşır neşir olup akşam dışarı çıkmıştık.Babamız gaz alırken de biz de zamanı böyle değerlendirdik.Zaten Doruk'un çok hoşuna gidiyor cama resim yapmak.Ben de bari şekillere devam edelim dedim :)

Şekiller aktiviteler bitmedi,devamı gelecek :)

7 Mart 2014 Cuma

Paşamın Tabaklarına Devam

Anca haftada bir yazı yazabiliyorum artık.Geçen haftasonu tabaklarını paylaşabiliyorum sonunda.Valla bana ne oldu anlayamıyorum.Eskiden sadece Paşamın öğle uykusunda bir tomar iş halleden ben şimdi tüm gün evde bile olsam bir türlü bir iş beceremiyorum.Demek çalışan kadın olmanın dayanılmaz ağırlığı böyle birşeymiş :)


Ben bu ineği çok sevdim.İneği biryerde görmüştüm bakarak yaptım.Çayır çimen doğaçlama.Ama Paşamızın pek keyfi yoktu o sabah yumurtayı yedi ama diğerlerine pek yüz vermedi.


Bu tabak da pazar günkü kahvaltısıydı Paşamın.Bebek arabası ve bebeğin patchwork kalıbı vardı ondan yaptım.Tabi o kalıpları biliyorsanız ondan yapmak zor oluyor ama eğlenceli.

Eğlenceli tabaklarla mutlu haftasonları dileriz herkese :)

3 Mart 2014 Pazartesi

Arabalar,Ayıcıklar,Baykuşlar

Bu hafta çok yoğun geçtiği için geçen haftasonu yaptıklarımızı anca paylaşabiliyorum.Artık her haftasonu nasıl tabak hazırlasam diye kafa patlatır oldum.Bazen bir tabak görüp esinleniyorum bazen de kendim birşeyler uyduruyorum.İşte bu haftanın tabakları:


İlk olarak ayıcıklarımızla başlayalım.Aslında bu tabağı biraz daha süsleyecektim ama Paşam çok acıkınca bu kadarla kaldı.Ayıcıklar ve güneş omletten,ayıcıkların göz ve ağzı siyah zeytinden,balonlar domates,havuç ve peynirden,kelebeğimiz ekmekten.


Arabalarımız da bir akşam yaptığımız kahvaltıdan.Paşam bazı akşamlar da yumurta diye tutturuyor çünkü :) Araba ve güneş omletten,yıldızlar ve yolun şeridi kaşar peynirden,toprak yolumuz kıymadan,çiçekler salatalıktan,arabanın üstündekilerde kırmızı ve yeşil biberden oluşuyor.


Son olarak baykuşumuzda pazar günü meyve saatinde yapıldı.Benim hiç niyetim yoktu ama Paşam cep telefonumda kaydettiğim baykuş fotoğrafını görünce men ittiyooom deyince kıyamadım.Ortaya karışık bu tabağı hazırladım.Ama beyimiz istemesine rağmen fazla yemedi ve anneyi üzdü biraz.


 Bunlar da Paşamın yemek halleri...Genelde tabaklar karşında hayal gücü devreye girip oyun evresi oluyor.Çoğunlukla yese de yüz vermediği zamanlar da oluyor.


26 Şubat 2014 Çarşamba

Bir Tarif,Bir Köpek,Bir Çiçek

Pazar akşamı canım bir misafir sofrası çekti.E hep misafir gelince mi hazırlık yapacağız,bazen kendimize de kıyak yapıyorum.Sadece bize olmaz Paşama da kıyak yapayım dedim.Ne zamandır nette gördüğüm köpek şeklindeki poğaçalardan yapmak istiyordum,ona niyetlendim.Sadece köpek olmaz bir de çiçek yapalım yanına dedim :)


Bu arada farkettim ki sofra süslenince Doruk'un da çok hoşuna gidiyor,daha bir hevesle oturuyor sofraya tok bile olsa.

Mercimek köfteden bahsetmeden geçemeyeceğim.Pasta gibi sunmak tembellik ve yorgunluktan gelmiştir ama çok da hoşuma gitti gayri bundan sonra uğraşmam bıdık bıdık :)


 İşte bunlar da eciş bücüş köpeklerimiz.Nette gördüğüm kadar güzel yapamadım.Amaaan yarışmaya katılmayacağız önemli olan oğluşun sevmesiydi,o da bayıldı bayıldı.Hatta içine peynir koymakla hata etmişim bunun içine ne koyarsam yermiş.Maalesef pişirmeden gördü ve pişine kadar fırının başında hav haav diye tepindi durdu :)


Bu da bize özel servisimiz.Her zaman poğaça sunumlarını sıkıcı bulmuşumdur.Bu sunumu İnstagram'da Nurhan Şenturan'ın sayfasında görünce bayıldım.E artık gelelim tarifimi vermeye :

MALZEMELER
2 adet yumurta ( Birisinin sarısını üzerine sürmek için ayırın )
1 su bardağı tereyağ-sıvıyağ karışımı
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Alabildiğince un ( Ben tam buğday ve beyaz un karışımı kullandım )

YAPILIŞI : Tüm malzemeleri kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.Şekillendirip üzerine yumurta sürüp 180 derece fırına veriyoruz.Yaklaşık 20-30 dakikada pişiyor.


 Hamurlara köpek şekli vermeden önce bu şekli verip tepsiye diziyoruz.Daha sonra kulaklarını bıçakla kesip elimizle şekillendiriyoruz.Köpeğin burnu ve gözleri siyah zeytinden.Çiçek şekli vermek için de gene bıçakla kesip şekillendiriyoruz.

Mutlu sofralarınız olsun ailecek :)


17 Şubat 2014 Pazartesi

Haftasonu Sunumları

Bu haftasonu babamız yoktu,oğlumla başbaşaydık.Maalesef cumartesi sabahı babayı yolcu ettikten sonra bizimki ayar tutturamadı.O kadar alışmış ki düzenimize dile getirmese de babasının gidişiyle çok huysuzlaştı.Ben de ona kahvaltı tabağı hazırlayayım dedim ama ne mümkün beklemedi bile ben de uğraşmadım hiç verdim öyle.Bütün gün ona zarar verebilecek ne kadar şey varsa yapmak isteyip,ben izin vermedikçe iyice dellendi.Akşam Paşam uyuduğunda bir oh dedim valla :)

Ama pazar günü harika başladı ve öyle de devam etti.Enerjimiz çok yüksekti.Sabah yatakta yarım saat oynaştık debellendik.Üstelik artık temizliğe el atıyoruz.İki haftada bir ablamız gelecek destek hizmetleri.Aman Allah'ım bu ne güzel birşeymiş.O iş yaparken biz de Paşamla vakit geçirdik ve onun sayesinde ben de birçok işimi halletmiş oldum.Bayağı yoruldum ama o kadar çok şey halloldu ki...


Hal böyleyken de bu enerjiye bir tabak hazırlanmalıydı Paşama :) Haşlanmış yumurtadan civcivimiz.Civciv yapmaya karar verip nette gezinip yapılışına baktım.Gerçi bu tarz civcivlerde genelde yumurta sarısını birşeylerle karıştırıp arttırıyorlar ama ben sade yaptım.Tabi sade olunca da yumurtanın üstü yukarı kalkmıyor.Ona çare olarak de yumurtanın sarısını üzerine bir parça kaşar peynir yerleştirdim..Civcivin etrafında da kaşar peynir rendesi var.Çiçekler de kalıptan çıkma kaşar peynirleri.


 Hazır günümüz çok keyifli gidiyorken meyve saatinde de ona bir güzellik yapmak istedim.Bu tabağın tasarımı bana ait ama narları elma ağacı şekline getirme fikrini sihirlitabak.com da gördüm.Tabak süslemeye ilginiz varsa kesinlikle takip edilesi bir sayfa.Ağacın biri muz ve elmadan,diğeri marul ve nardan oluşuyor.Güneş kuru kayısıdan,çiçek de elmadan.Alttakiler de toprak niyetine serpilmiş kuru meyveler.

Bu tarz paylaşımlarımda en çok merak edilen konu Paşamın yemesi yada yemediği birşeyi bu şekilde yiyip yemediği oluyor.Normalde Paşam bu kadar meyveyi yemez ama bu tabağın büyük bir kısmını yedi.Nar da yemiyor hatta tadını bilmiyordu ama bu sayede en azından narın tadına baktı ve birkaç tane de yedi.Yani bu tabak beni hayli mutlu etmeye yetti :)




13 Şubat 2014 Perşembe

Paşaya Yemek Sunumları

Haftasonu Paşama taşıt kuklaları hazırlamıştım ama tren eksik kalmıştı.Onu da yemek sunumuyla tamamlamak istedim.

Ben bunu hazırlarken Paşam krebin kokusunu aldığından atıştırmaya başladı.Ben de üzülmüştüm şimdi gene yüzüne bakmaz yemez diye ama beklenen olmadı.Paşam bayıldı bu tabağa hem de ilk kez böyle bir tepki verdi.Normalde yemediği şeyleri de yedi ve hatta ekleme yaptık tabağa tekerleklerimiz bitince :) O kadar mutlu oldum ki...


Yemek bittikten sonra da ailecek çuf çuf tren olup gezdik evde :)

Treni mısır unlu krep tarifinden hazırladım ve sonra keserek bu şekli verdim.Diğer malzemeler ; kırmızı biber,yeşil biber,kaşar peyniri,yeşil zeytin,siyah zeytin,marul ve limon


Çiçek yumurta da cumartesi kahvaltımızdan.Paşam çiçekleri çok seviyor o yüzden yapmıştım.


Paşam geçen akşam televizyonda pasta görmüş.Ben de mutfaktaydım o sırada.Koşturarak geldi paaasdaa ittiyom meenn diye bağırmaya başladı.Ama nasıl çoştu.Baktım olacak gibi değil 10 dakika içinde pişirmesi soğutması dahil bu pastayı hazırladım kuzuya.İnşallah yakında yemek hazırlamak için süre gerektiğini de anlar :)

Başınıza gelirse diye uyduruk tarifimi vereyim.Gerçi panikten tam olarak ölçmedim göz kararı yaptım ama üç aşağı beş yukarı tutar nasılsa.1 kase süt,2-3 yemek kaşığı tam buğday unu,1 yemek kaşığı kakao,1 yemek kaşığı şeker.Hepsini birlikte kaynayana kadar karıştırıp küçük bir parça tereyağ ekleyip kaynayınca altını kapattım.Sonra içine muz ve mecburen pötibör bisküvi karışıtırıp,soğuttum.Vakit olsa kek koymayı tercih ederdim tabi ki.

Mutlu sofralar :)




31 Ekim 2013 Perşembe

Dut Şuruplu Bebek Keki


Geçen gün çarşıdan nar eksişi aldığımız yerdeki amca Doruk'u görünce illa dut şurubu al çocuğa mutlaka içir bir kaşık diye tutturdu.Daha önceden faydalarını biliyordum hatta bir ahbabımız Doruk için vermişti geçen yıl.Ama bizimki içmez öyle şeyler.Ben de bugün kek yapmaya niyetlenince aklıma bu şurup geldi.Tadı da gerçekten güzel olmuş.Şurupta şeker var mı bilemiyorum satıcı şekersiz diye sattı bize ben onun yalancısıyım :)


 MALZEMELER
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ev yoğurdu
1/2 çay bardağı irmik
2 çay bardağı tam buğday unu
3/4 çay bardağı dut şurubu
1 çay bardağı ceviz ( Bebeğiniz nasıl yediğine bağlı un yada tane halinde)
2 çorba kaşığı kakao
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya

YAPILIŞI : Tüm malzemeleri mikserle çırpıyoruz.160 derece fırında yaklaşık yarım saatte pişiyor.Bu tarifle muffin kalıplarından 11 adet çıktı.İster tarifi yarı yarıya uygularsınız,ister benim gibi kalanı buzluğa atarsınız.Buzlukta hazır olunca çok pratik oluyor.

Karadut nelere faydalıdır? : Karadut meyvesinin içeriğinde çok güçlü antioksidanlar bulunmaktadır.Bu güçlü antioksidanlar vücudumuzdaki serbest radikalleri etkisiz hale getirmek suretiyle bağışıklık sistemimizi güçlendirir.İçeriğinde bulunan flavonoidler nedeniyle ise kalbimizi korur aynı zamanda da yaşlanmamızı geciktiren etkisi vardır.Karadut bitkisi böceklenmeyen tek organik bitki çeşididir. İçeriğinde Betakaroten bulunur.
Halsizliği, aşırı yorgunluğu giderir.Ağız ve boğaz enfeksiyonlarına tavsiye edilir.Kanı temizler anemi hastalarına tavsiye edilir.Kan basıncını düşürür.Sindirim sistemi kronik hastalığına faydalı.Mide salgılarını arttırır.Sindirimi sistemini düzenler.Saçların ve dişlerin güçlenmesini sağlar.Kronik gastrit ve hepatit tedavisinde kullanılabilir.Uykusuzluğa iyi gelir
Karadut şurubu ile ilgili bilgiler buradan alıntıdır.

6 Ekim 2013 Pazar

Mısır Unlu Krep

Dün geceden beri sabah yapacağım poğaça hayaliyle yaşıyordum.Ama bir baktım maya yokmuş evde.Canım da başka birşey istemiyor.Ben de yeni birşey denemeye kadar verdim ve ortaya bu tarif çıktı.Biz çok sevdik.Mısır unlu ekmek,muffin ve krep karışımı güzel bir tat oldu.Üstelik bayağı doyurucu.Artık tarifini vereyim.


MALZEMELER
2 yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ (Zeytinyağ da kullanabilirsiniz)
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı tam buğday unu
1/2 su bardağı un (Tamamına beyaz un yada tam buğday unu kullanılabilir)
2 çay kaşığı kabartma tozu
1-2 çay kaşığı tuz

TARİFİ
Yumurtayı mikserle çırpıyoruz.Üzerine yağ ve süt ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.Son olarak kalan tüm malzemeyi ekleyip hamuru akışkan kıvama (krep kıvamı) gelene kadar çırpıyoruz.Kızgın tavada krep yapar gibi pişiriyoruz.Ancak krep gibi kolay şekil almıyor hemen dağılıyor.O yüzden bir seferde pişireceğiniz miktarı az tutabilirsiniz.

Afiyet olsun :)

3 Ekim 2013 Perşembe

Sebzeli Mercimek Çorbası

Bu çorbanın tarifi annemden.Ailecek çok severiz.Bir güzelliği de istediğiniz sebzeyi ekleme çıkarma yapıp bebeğinize sunabilirsiniz.Ben tarife ek olarak kabak ve brokoliyi ayrı zamanlarda denemiştim ama artık paşam fardedip içmeyi reddedince özüne döndük tarifin.


MALZEMELER
1,5 kepçe kırmızı mercimek
0,5 kepçe pirinç
2 çorba kaşığı bulgur
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
1 çorba kaşığı salça (Domates de kullanılabilir)
Sıvıyağ
Tuz ( İsteğe bağlı )
Karabiber,pulbiber ( İsteğe bağlı )
2 lt su (Sulu seviyorsanız arttırabilirsiniz)

YAPILIŞI : Soğan,patates ve havuç rendelenir.Bakliyatlar yıkanır.Tüm malzemeler çiğden düdüklü tencereye konulur ve pişmeye bırakılır.

Ayıcıklı Kahvaltı Tabağı

Facebookta uzun süredir gördüğüm çeşit çeşit tabaklar içimi açıyordu ama paşam henüz anlamaz deyip öteliyordum sürekli.İki gündür hasta olan paşam yemek konusunda da mızırdanmaya başlayınca deneyeyim belki de güzel bir sonuç alırım dedim.Zaten hastalık hafif geçiyor olsa bile gece gündüz yeterince canımızı sıkıyor.Gece uykuları bölünüyor ateş içinde uyanıyor.Sabah desen uykusuzluğun da etkisiyle mızır mızır.Neyse Allaha'a şükür hafif atlatalım kurtulalım da bir an önce.


Tabağa gelince ne olduğunu anlatayım malum bakınca pek birşeye benzetemeyenler olabilir.Bunun benzeri tasarımı pintereste görmüş bayılmıştım ama kafasını pilavla yapmışlardı.Pilav ne ya sabah kahvaltısında?Ben kafayı kaşar peynirden yaptım.Battaniyemiz omletten,gözler zeytinden.Minik yıldızlar ekledim ekmekten.Kalp şeklinde salatalıklarımız var bir de.Kalp şeklinin nasıl verildiğini bir fotoğrafla göstermek istiyorum.Bu fotoğrafı gördüğümden beri sürekli kullanıyorum ilk kez salatalıkta denedim.Fotoğraf netten alıntıdır.


Gelelim fasulyenin faydalarına...
Tabak işe yaradı mı?Hayır..
İlgisini çekti tabağı inceledi mi?Evet
Çocuk tabağı silip süpürdü mü?Evet ama yere
Ama annenin azmine balta vurur mu?Tabiki hayır.Sadece süreyi biraz daha öteleyebilir.

30 Eylül 2013 Pazartesi

Paşama Bezelyeli Patates Püresi,Bana Kumpir

Bu öğlen yemeğinde paşamın da benim de sevdiğimiz patates püresi vardı ama ikimizin menüsü başkaydı.

Patates Püresi
Malzemeler
5-6 adet orta boy patates
1/2 lt süt
2-3 çorba kaşığı tereyağ
Kaşar peyniri 

Tarifi : Patatesler süt ile haşlanır.Haşlanınca içine tereyağ ve kaşar peyniri rendesi ( miktarı isteğe bağlı olabileceği gibi hiç koymasanız da olur ) eklenip blenderdan geçirilir.

Paşamınkine haşlanmış bezelye ekledim.


Benim kumpirimi de ne kadar zararlı şey varsa ekleyerek yaptım.Sosis,mayonez ve ketçap.


15 Eylül 2013 Pazar

Tam Buğday Unlu Tahinli Katmer

Sabah kahvaltıda misafirimiz vardı.Benim de aklıma katmer yapmak düştü.E biz yeriz de paşam kusur kalır mı?Onun için de tam buğday unlu denedim.Paşam gitti geldi yedi tüm gün:)

  
MALZEMELER

2 su bardağı tam buğday unu(Tepeleme dolu)
2/3 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı toz maya
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Tereyağ
Tahin

  
YAPILIŞI

Suyun içine mayayı döküp birkaç dakika bekletiyoruz.Un,tuz ve zeytinyağı ile mayayı karıştırıp yoğuruyoruz.Kıvamı biraz sert bir hamur elde edip yarım saat kadar mayalanması için bekletiyoruz.Hamuru 3-4 parçaya ayırıyoruz.Çok ince olmayacak şekilde açıp üzerine tereyağ-tahin karışımını sürüyoruz.Tereyağ ve tahini göz kararı ayarladım;o yüzden ölçü veremiyorum.Yaklaşık 1-2 çorba kaşığı tereyağ kullanmışımdır.
Tahini de tereyağından biraz fazla ekledim.Karışımı sürdükten sonra hamuru fotoğraftaki gibi kıvırıp(gül böreği yapar gibi) tekrar açıyoruz.Ve kızgın tavada pişiriyoruz.

Afiyet olsun

5 Eylül 2013 Perşembe

Paşamın Mercimekli Mayalı Poğaçası

MALZEMELER
İç harcı için :
Yeşil mercimek
Soğan
Zeytinyağ yada tereyağ

Hamuru için :
1/2 bardak ılık günlük süt
1/2 bardak ılık su
1/3 bardak tereyağ-zeytinyağ karışımı
Yarım paket toz maya ( Yaklaşık 2-3 çay kaşığı )
2 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Alabildiğince tam buğday un
Üzerine sürmek için yumurta sarısı ve çörekotu


YAPILIŞI
Harcı için;mercimek haşlanır ve soğanla beraber kavrulur.
Hamuru için;su ve süt karışımına maya ve şeker eklenip bir kaç dakika beklenir.Hamurun tüm malzemeleri birleştirilip ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un eklenir.Hamur mayalandırılmak için en az yarım saat bekletilir.
Şekil verdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir.Yaklaşık 20-25 dakikada pişiyor.

Not : Bu büyüklükte yaklaşık 10 adet poğaça çıktı.İki katı ölçüyle de çok rahat yapabilirmişim çünkü ben bile bayıldım tadına.Mercimek için tam ölçü veremedim çünkü benim buzlukta geçen gün yaptığımdan kalan bir parça vardı ama en çok yarım bardak mercimek yeterli olur.

Afiyet olsun miniklere :)

2 Eylül 2013 Pazartesi

Şekersiz Kakaolu Portakallı Puding

 MALZEMELER

400ml süt
1,5 çorba kaşığı tam buğday unu
1 çorba kaşığı kakao
1,5 çorba kaşığı keçiboynuzu tozu
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 adet yumurtanın sarısı



YAPILIŞI

Yumurta sarısı hariç diğer malzemeleri sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.Bir taşım kaynayınca yumurta sarısını yavaş yavaş ekliyoruz.Karıştırmaya devam edilecek bu aşamada da.Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.Soğuyunca servis ediyoruz miniklerimize.

Paşamın görüşü nam nam nammm :) Ağzını şapırdata şapırdata yedi.

Afiyet olsun

15 Ağustos 2013 Perşembe

Paşa Poğaçası

Geçen sabah bize poğaça yaptım tam fırına atacaktım ki içim elvermedi paşama da yapmadan.Onun için de hemen hamur yapıverdim.

Malzemeler
2 su bardağı tam buğday un
1/2 su bardağı tereyağ/zeytinyağ karışımı
1/2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Tulum peyniri / Beyaz peynir


Tüm malzemeyi yoğurup üzerine yumurta sarısı sürüyorsunuz.Üzeri için çörekotu ve susam kullandım.180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişiriyorsunuz.
Ufak bir not : Bir bebek için tarif fazla gelir.Ya benim gibi buzluğa atarsınız yada tarifi yarı yarıya yaparsınız.

Paşamın tepkisi ne mi oldu;her öğünde biraz yedi ekmek niyetine.


5 Ağustos 2013 Pazartesi

Oğlum Kabak Yedi : Kabagetti

Bebeğim Herşey isimli blogda gördüm bu tarifi denemek için not etmiştim.Yapılışı bayağı meşakkatli ama değdi az da olsa kendi isteğiyle yedi ya paşam o da yeter.Hazırlarken yoruldum çünkü gerçekten.

Bu konuda tek sevindiğim bunu yemesi değil,ayrıca paşamın damak zevkinin bizden farklı gelişebilmesi.Çünkü ben bir lokma bile yiyemedim kabagettiden.Demek ki yemek konusundaki hassasiyetime değmiş.

Kabagetti

2 adet orta boy kabak
2 adet yumurtanın sarısı ( Ben beyazıyla birlikte kullandım )
1 su bardağı tam pirinç unu ( Normal pirinç unum vardı )
1 su bardağı iri çekilmiş yulaf
1 çay bardağı sızma zeytin yağı ( Yağ koymayı unutmuşum sorun olmuyor )


Yapılışı : Kabakları kabuklarını soymadan ince uzun doğruyoruz ve haşlıyoruz.Buharda pişirme şansınız varsa daha iyi tabi.Biraz diriyken alıp soğumaya bırakıyoruz.Bu arada ben biraz tuz da ekledim.Kabakları önce yumurtaya ardından pirinç ununa sonra tekrar yumurtaya ve en son da yulaf ezmesine batırıyoruz.Tepsiye şekildeki gibi dizip üzerine yağ gezdirip 150 derece fırına veriyoruz.Yaklaşık 10-15 dakikada kızarıyor.Daha detaylı anlatımı burada mevcut.


Burada da paşam mama diye uzanmaya çalışırken.Tekrar teşekkür ediyorum tarif için uğraştığıma değdi.



2 Ağustos 2013 Cuma

Havuçlu Bebek Keki

Dün 3bebe1arada'da Sema'nın blogunda gördüm bu tarifi.Tarifte birazcık değişikliğe gittim tabi.Hazır kendimize de kek yapacakken dedim paşamın neyi eksik.E Sema'nın 3 bebeye tarif tammış da bizim için biraz fazla oldu siz de tarifi yarı yarıya uygulayabilirsiniz yada benim gibi buzluğa atabilirsiniz bir kısmını.


Malzemeler 

 2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1-2 çorba kaşığı keçiboynuzu tozu
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı çekilmiş  fındık + ceviz + badem ( Ben unuttum eklemeyi telaştan )
1 küçük boy havuç rendesi
1 bardak kuru üzüm
1 çay bardağı irmik
1/2 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı tam buğday unu

Tüm malzemeleri çırpıp muffin kalıplarına boşalttım.Toplam 6 adet mini kekimiz oldu.160 derece fırında pişirdim.

Paşam fırının önünde mama mama diye sayıklıyordu.Çıkınca da yemeğin üzerine olmasına rağmen götürdü mamasını.


Afiyet olsun :)

30 Temmuz 2013 Salı

Yoğurttan Dondurma ve Yoğurt Shake

Geçen nette gezinirken bir tarif gördüm hemen deneyeyim dedim.Doruk henüz dondurma yemediği için dondurmaya tepkisini de merak ediyordum.

Tarif şöyle : Meyve,yoğurt ve bal blender ile karıştırılıp kalıba konarak buzluğa atılır.Tarif Gurme Bebek'ten.Ben ölçüyle yapmadım göz kararı.Tarifte süzme yoğurt demiş ama ben normal yoğurttan yaptım,zaten çok sulu olmuyor paşamın yoğurdu da.Dün muzlu yapmıştım Doruk bayıldı.Bugün şeftalili denedim ama yemeğe fırsat olmadı.


Yoğurt shake kısmı da şöyle gelişti.Milkshake gibi ama süt yerine yoğurt kullanıyoruz.Meyve,yoğurt,bal ve bir parça buzu blender ile köpürene kadar karıştırıyoruz.Muzlusu ve şeftalilisi denenmiş ve paşamın beğenisi kazanmıştır.


Yoğurt sevenlerin de hoşuna gidecektir sanırım.Afiyet ola :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...